Cách làm chocolate từ bột Cacao

** Nguyên liệu làm socola từ bột cacao nguyên chất

  • 150 ml (2/3 cup) sữa
  • 220g (khoảng 2 cup) bột cacao nguyên chất
  • 160g (khoảng ¾ cup) bơ lạt (nếu có bơ ca cao là ngon nhất nha)
  • 150 ml nước
  • 120g (1/2 cup) đường bột

** Cách làm chocolate từ bột cacao nguyên chất như thế nào?

  • Bước 1:

Bỏ bột cacao và bơ vào máy xay ( cắt bơ thành từng miếng nhỏ sẽ dễ làm hơn), xay nhuyễn

  • Bước 2:

– Đổ 150 ml nước vào nồi rồi cho phần hỗn hợp vừa trộn vào, bật bếp. Để hỗn hợp nóng trên lửa nhỏ nhưng các bạn nhớ lưu ý là không được để hỗn hợp sôi nhé.

 

– Đổ hỗn hỗn ra bát, thêm 150 ml sữa, đường bột ngay khi hỗn hợp vẫn còn nóng.

– Trộn đều hỗn hợp hoặc cho vào máy xay để quá trình diễn ra nhanh hơn mà không tốn sức. Trộn đến khi hỗn hợp mịn và không còn những cục lợn cợn.

  • Bước 3:

Đổ hỗn hợp vào những khuôn tùy thích. Bỏ hỗn hợp vào tủ lạnh vài tiếng. Và giờ là có thể tận hưởng thành quả của mình rồi.

Công thức đã có, hãy đi lựa chọn bột Cacao nào !!!