Bánh trôi ca cao cho Tết Đoan Ngọ thêm vui

Ngày Tết Đoan Ngọ không thể thiếu món ăn quen thuộc là bánh trôi. Những viên trôi nước có lớp vỏ dẻo dẻo ăn rất vui miệng, nước đường thanh mát, thơm thoảng mùi gừng, mùi vừng rang chín. Năm nay, các bạn hãy thử biến tấu món bánh trôi quen thuộc khi kết hợp cùng bột ca cao Golden Cocoa. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ phải ồ lên ngạc nhiên với màu sắc và hương vị mới lạ này!

Nguyên liệu:

  • Bột nếp: 400g
  • Bột ca cao nguyên chất Golden Cocoa dùng chế biến thực phẩm túi kraft 100g
  • Đường đen viên.
  • Gừng: 1 nhánh
  • Vừng (mè) rang

Cách làm:

  • Trộn bột nếp và bột ca cao nguyên chất Golden Cocoa theo tỉ lệ 4/1. Có thể dùng ray để ray đều.
  • Nhào bột nếp và ca cao với nước cho dẻo. Chú ý cho nước từ từ vào để tránh bị nhão, nhào liền tay để bột dẻo đều.

  • Nặn bánh: Viên bột thành những viên nhỏ vừa ăn. Ấn dẹt ở giữa viên bột rồi cho đường bánh trôi đã cắt thành những viên nhỏ vào. Bao bột lại rồi vê tròn cho kín viên đường. Vê bột cho thật khít, tránh để không khí vào, tuy nhiên các bạn cũng lưu ý không nên vo quá kĩ, bánh có thể bị vỡ khi đun.
  • Đun sôi nước rồi vặn lửa nhỏ vừa, nhẹ nhàng thả những viên bánh trôi vào.

  • Khi bánh nổi lên là bánh đã chín rồi đấy! Bạn vớt bánh ra thả vào chậu nước đun sôi để nguội cho bánh săn và đỡ dính.
  • Cho bánh ra đĩa, gạn bớt nước.
  • Rắc vừng rang hoặc dừa nạo lên mặt bánh. Bạn cũng có thể cho thêm nước hoa bưởi để bánh có mùi thơm đặc biệt hơn.
  • Để bánh trôi nguội và cùng thưởng thức. Rất dễ phải không nào?

bánh trôi nước - 2069424 hachipqv1824 - Chick Garden - 105C3 Nam Đồng kéo dài (Đi đến số 1 Hồ Đắc Di rẽ phải đi thêm 100m nữa là tới), Quận Đống Đa, Hà Nội

 

Để lại trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *