Archives

Giữ ca cao bằng chất lượng

Dù diện tích liên tục giảm mạnh, nhưng cacao Việt Nam lại đang thu hút sự quan tâm ngày càng nhiều từ các nhà NK bởi chất lượng tốt. Chính vì vậy, giữ vững chất lượng chính là yếu tố quan trọng nhất để duy trì diện tích ca cao hiện tại và phát triển trở lại theo hướng bền vững trong thời gian tới. Theo Cục Trồng trọt, trong năm 2016, diện tích ca cao tiếp tục giảm. Đến nay chỉ còn 10.072ha, giảm hơn 1.000ha so với cuối năm 2015, và đã giảm 15.628ha so với năm 2012. Trong khi diện tích tiếp tục giảm thì sản lượng ca cao lại tăng lên nhờ tăng năng suất bình quân. Cụ thể, năng suất...

Cacao Việt bắt đầu “hot”

Ca cao sơ chế chỉ có thể lời 15%, còn sản phẩm tinh chế từ ca cao có thể lên đến 400%.   Với thành phần chứa vitamin và các khoáng chất tốt cho sức khỏe, bơ ca cao còn được sử dụng phổ biến trong các ngành công nghiệp mỹ phẩm và dược phẩm trên thế giới. Một số sản phẩm của các doanh nghiệp lớn có thể kể đến như Nivea Cocoa Butter Body Lotion hay The Body Shop Cocoa Butter. Tuy giá của loại nguyên liệu này hiện đã tăng trên 50% kể từ năm 2013 cho đến nay do thiếu hụt nguồn cung nhưng cũng không làm giảm sức hấp dẫn đối với các nhà đầu tư. Tại Việt Nam, theo...

Việt Nam được xếp vào nhóm 23 nước có cacao hương vị tốt

Theo Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), Hội đồng Ca cao quốc tế (International Cocoa Council - ICC) đã đưa Việt Nam vào nhóm 1/23 nước trồng ca cao có sản phẩm đạt hương vị tốt, trong tổng số 60 quốc gia có trồng cây ca cao trên thế giới. Theo đó, Việt Nam có 40% sản lượng đạt hương vị tốt, tương đương với một số nước như Cộng hòa Dominica 40% hay Honduras, Panama, Guatemala - tỷ lệ 50% ca cao có hương vị tốt. Đây là những quốc gia thuộc khu vực Trung Mỹ. Tuy vậy, con số này vẫn còn khá khiêm tốn khi nhiều nước có tỷ lệ đạt từ 75% - 95% và có...